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私家食谱 杂果甜奄列 |
| www.txweb.com.cn 2008-07-15 17:10 |
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有没有想过，随手从雪柜拿两只鸡蛋和一些生果，不消几分钟，就可以做出一道似模似样的精致甜品？必要时，还可以客串厨师，当众表演。不如一齐参详这款由“世界蛋先生”Mr. Howard Helmer 制作的简易甜品。
用鲜忌廉、雪糕或杂果仁碎做装饰，让美味加分。
材料：
鸡蛋2 只、糖1汤匙、新鲜水果粒1~1.5杯(士多啤梨、奇异果、香蕉等)
TIPS
做法：
1、将蛋加些冻开水，打匀，比例是二份蛋一份水，这时也可以同时加入糖一同打。
2、 烧热平底镬，加适量油或牛油，倒入蛋浆煎成薄饼，一半垫底铺入果粒，随即将另一半蛋皮折覆铺盖其上，便可上碟。
3、 最后在奄列之上，加鲜忌廉、雪糕、杂果仁、糖粉等装饰。
来源：羊城地铁报
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